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New York Cool - Eat - Gabriel Kreuther

Gabriel Kreuther

ALSACIA CON ESPÍRITU NEOYORQUINO

La estrella Michelin Gabriel Kreuther transformó sus raíces de Alsacia en una cocina contemporánea, delicada y elegante, con sabores auténticos y bien presentes. Es junto al Parque Bryant, en un ambiente requintado y sofisticado, que chef Gabriel presenta sus obras de arte.

El restaurante tiene un bar y una sala de cena inspiradas en la arquitectura de Alsacia. En el bar, destacamos el cóctel “The Black Rose” – una fusión perfecta entre ron, moras negras, romero y limón, que resulta en un cóctel fuerte, pero con un sabor delicado, como el espacio.
En la sala de cenar puede disfrutar de un momento gastronómico único y auténtico. La experiencia empieza de manera fantástica, con un entremés sorprendente: galleta de arroz inflado con alga nori, Cobia marinado, polvo de cacahuete y pimienta blanca. De esta prueba, destacamos un aterciopelado de hierba-dulce y berberecho, con camarón azul, 'tuile' de 7 cereales y granizado de berro; y Mero de Hawái con costra de hierbas aromáticas, ajo francés derretido, mejillón bouchot y pimiento nage. Este momento en Gabriel Kreuther termina de forma gloriosa, con una mousse de vainilla acompañada de sorbete de pera y salsa de chocolate.
Sugerencia Cool: Para cenar en Gabriel Kreuther solo hay la opción de un menú con cuatro platos y postre, por $115 por persona. La única opción extra es una experiencia exclusiva, un menú creado en el momento por el chef, por $195 cada persona.

Sugerencia Cool: Para cenar en Gabriel Kreuther solo hay la opción de un menú con cuatro platos y postre, por $115 por persona. La única opción extra es una experiencia exclusiva, un menú creado en el momento por el chef, por $195 cada persona.

Hours

Lun - Vie: 12:00 - 14:30
Lun - Vie: 17:30 - 22:30
Sab: 17:30 - 22:30